MENU DU SOIR – SALLE À MANGER
Réservation obligatoire | (819) 850-3030
BRUSCHETTA ESTIVALE 8$ 
Salsa de mangue & framboise, servie sur croûtons maison
CORN FRITTER 8$ Beignet de maïs, cheddar et échalotes, le tout garni de crème sûre et bacon
MOUSSE FÉTA 11$ Fromage féta servi en mousse, tomates et oignons confits, menthe, zeste de citron, croûtons grillés à l’ail
RISO FRIT 13$ Risotto aux champignons et bocconcini enrobé de pâte frite, sauce au brie
AVOCAT FARCI HOMARD & CREVETTES 13$ Demi-avocat, salade de homard & crevettes, mayo épicée
CALMARS FRITS CAJUN 15$ Calmars panés avec mayo épicée
PIEUVRE GRILLÉE 15$ Pieuvre légèrement grillée à la piri-piri, poivrons et oignons rôtis
TATAKI DE THON ASIATIQUE 16$ Suprêmes d’orange, sauce wafu, coriandre
SALADE CÉSAR BBQ 11$/19$ Cœur de romaine cuit sur le grill, bacon, croûtons, fromage Guinness, vinaigrette césar maison. Extra de morceaux de poulet grillés (5$)
SALADE THAÏ 19$ Choix de poulet ou de crevettes, suprêmes d’orange, avocat, edamames, concombres, poivrons, arachides, nouilles frites asiatiques, vinaigrette Thaï
SALADE DE CREVETTES À L’AVOCAT 22$ Avocat, maïs, tomate, concombre, crevettes, crème sûre et jus de citron
LES TARTARES
Tous servis avec chips de taro ou croûtons. Format « Repas » accompagné de frites maison et salade locale.
BŒUF CLASSIQUE 15$/25$ Câpres, cornichons, oignons, moutarde
BŒUF À L’ITALIENNE 15$/25$ Tomates cerise, prosciutto, parmesan, piri-piri
SAUMON MANGUE & AVOCAT 15$/25$ Mangues, avocat, menthe, coriandre, sésame, mayo épicée
BŒUF BIÈRE NOIRE & BACON 16$/26$ Oignons confits à la bière noire et au sirop d’érable, bacon, persil, jaune d’oeuf
SAUMON AUX PISTACHES 16$/26$ Oignons, olives vertes, basilic, balsamique blanc
THON ASIATIQUE 16$/26$ Oignons verts, panko, gingembre, coriandre, ananas grillés, mayo japonaise
LES POKE
Tous servis avec edamames marinées, laitue, oignons rouges marinés, riz à sushi, concombres, pousses, salade d’algues, avocat, oignons croustillants, fruits du moment et mayo japonaise. Avec le tartare de votre choix :
VÉGÉ AVEC TOFU GRILLÉ 23$
SAUMON MANGUE & AVOCAT 26$
SAUMON AUX PISTACHES 27$
THON ASIATIQUE 28$
Choix d’accompagnement : frites maison | salade locale | riz sauvage | riz de chou-fleur (+2$) | frites de patate douce (+4$) | salade césar BBQ (+6$)
BROCHETTE DE POULET 19$ Brochette de poulet marinée maison servie avec notre mayo à l’ail ou une sauce BBQ sucrée, choix d’accompagnement
FILET DE DORÉ 19$ Filet de doré poêlé avec légumes de saison, choix d’accompagnement
POULET FARCI KETO 21$ Poitrine de poulet farcie de champignons, fromage Guinness, et bacon, servi avec riz frit au chou-fleur
CÔTES LEVÉES MAUDITES 21$/28$ Rub cajun, sauce à la bière Maudite, choix d’accompagnement
PAVÉ DE SAUMON FRAMBOISES 25$ Marinade aux framboises, légumes de saison, choix d’accompagnement
OH MAÏ MAÏ 26$ Darne de Mahi-mahi, salsa aux agrumes, légumes sautés, choix d’accompagnement
BROCHETTE DE FILET MIGNON* 28$ Poivrons, oignons, sauce aux poivres ou champignons, choix d’accompagnement
BAVETTE AU JACK 7 OZ* 31$ Sauce aux poivres ou champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement
FILET MIGNON AAA 7 OZ* 40$ Compotée d’oignons gratinée au cheddar Guinness, légumes de saison, pommes de terre grelots à l’italienne, sauce aux poivres ou champignons
*Option Surf & Turf : Extra crevettes grillées (5) 8$
Tous servis avec frites maison ou salade locale
LE VÉGÉ 17$ Galette d’haricots et champignons, compote d’oignons, cornichons, fromage Gouda, tomate, salade, mayo maison
LE CHICK N’ BURGER 18$ Poulet croustillant, laitue, fromage suisse, mayo japonaise fumée, pain brioché
LE MAUDIT 19$ Effiloché de porc, pain à l’oignon, fromage cheddar vieilli, marmelade de pommes, sauce à la bière Maudite, oignons frits
LE STEAK PHILLY 19$ Lanières de bœuf sur pain baguette grillé, oignons caramélisés, champignons, poivrons, mozzarella, sauce à la bière Maudite
LE GARNI L’ÉTABLI 20$ Bœuf 6 oz, pain à l’oignon, laitue, tomate, bacon, fromage cheddar vieilli, compote d’oignons, cornichons tranchés, sauce maison
LE FORESTIER 21$ Bœuf 6oz, pain sésame, champignons sautés, confit d’échalotes, sauce au fromage brie, tranches d’avocat, sauce ranch maison
LE BIG JOE 22$ Bœuf 12oz, pain à l’oignon, tranches de bacon, fromage cheddar, laitue, sauce mout’chup
LE LOBSTER ROLL 22$ Salade de chair de homard et crevettes, laitue, garni de morceaux de homard et ciboulette
LES EXTRAS
CORNICHONS TRANCHÉS 1.75$
PIMENT FORT 1.75$
BACON 2$
OIGNONS CROUSTILLANTS 2$
FROMAGE 2.50$
CORN FRITTER 4$
GALETTE DE BŒUF 6OZ 5$
LA SAUCISSE DANS L’PAIN 16$ Saucisse Toulouse, choucroute maison, moutarde Dijon sucrée, fromage cheddar, frites maison
FISH & CHIPS 18$ Morue, panure à la bière, graines de fenouil, sauce tartare, frites maison
GRILLED CHEESE URBAIN 18$ Effiloché de canard, poires tranchées, laitue, fromage brie
MAC N’ CHEESE ALL DRESSED 18$ Macaronis, sauce cheddar, morceaux de bacon, saucisson, poivrons, fromage en grains pané
FISH TACOS 20$ Morue, mangue, poivrons verts, chou rouge, sauce crème sûre miel et lime, frites maison
PAD THAÏ 19$ Choix de poulet ou crevettes, vermicelles de riz, poivrons, fèves germées, échalotes, arachides, le tout sauté dans une sauce sucrée/épicée
RISOTTO DE LA MER 26$ Crevettes, pétoncles, homard, champignons, oignons verts et parmesan
LA PATRONNE 15$ Sauce à la bière Guinness infusée au romarin, frites maison, fromage St-Guillaume
L’ITALIENNE 16$ Sauce à la viande maison, frites maison, fromage St-Guillaume
LA CHIPIE 17$ Poulet Popcorn, sauce Buffalo, frites maison, fromage St-Guillaume, oignons verts
LA COCHONNE 18$ Effiloché de porc, sauce maison pommes et bière Maudite, frites maison, fromage St-Guillaume, oignons frits
LA MONTRÉALAISE 19$ Smoked meat maison, sauce à la bière Guinness, pepperoni, frites maison, fromage St-Guillaume, cornichon et moutarde sucrée
Pour un extra de 3$, le menu Relève est accompagné d’un breuvage au choix et d’un dessert
POGO MAISON 6$
SPAGHETTI BOLOGNAISE 7$
POUTINE JUNIOR 7$
CROQUETTES DE POULET 10$
GRILLED CHEESE BU 10$
PANNA COTTA VANILLE 7$
Choix de coulis de fraise ou Nutella
BROWNIE EN POT 7$
MOUSSE AU CHOCOLAT 7$
CRÈME BRÛLÉE 8$
MI-CUIT FONDANT AU CHOCOLAT 8$
S’MORES GRILLÉS 8$
SALADE DE FRUIT DU DRAGON 9$
