MENU DU SOIR – SALLE À MANGER

Réservation obligatoire | (819) 850-3030

BRUSCHETTA ESTIVALE  8$  Salsa de mangue & framboise, servie sur croûtons maison

CORN FRITTER  8$  Beignet de maïs, cheddar et échalotes, le tout garni de crème sûre et bacon

MOUSSE FÉTA  11$  Fromage féta servi en mousse, tomates et oignons confits, menthe, zeste de citron, croûtons grillés à l’ail

RISO FRIT  13$  Risotto aux champignons et bocconcini enrobé de pâte frite, sauce au brie

AVOCAT FARCI HOMARD & CREVETTES  13$  Demi-avocat, salade de homard & crevettes, mayo épicée

CALMARS FRITS CAJUN 15$  Calmars panés avec mayo épicée

PIEUVRE GRILLÉE 15$ Pieuvre légèrement grillée à la piri-piri, poivrons et oignons rôtis

TATAKI DE THON ASIATIQUE 16$  Suprêmes d’orange, sauce wafu, coriandre

SALADE CÉSAR BBQ 11$/19$  Cœur de romaine cuit sur le grill, bacon, croûtons, fromage Guinness, vinaigrette césar maison. Extra de morceaux de poulet grillés (5$)

SALADE THAÏ  19$  Choix de poulet ou de crevettes, suprêmes d’orange, avocat, edamames, concombres, poivrons, arachides, nouilles frites asiatiques, vinaigrette Thaï

SALADE DE CREVETTES À L’AVOCAT  22$  Avocat, maïs, tomate, concombre, crevettes, crème sûre et jus de citron

LES TARTARES 

Tous servis avec chips de taro ou croûtons. Format « Repas » accompagné de frites maison et salade locale.

BŒUF CLASSIQUE  15$/25$  Câpres, cornichons, oignons, moutarde

BŒUF À L’ITALIENNE  15$/25$  Tomates cerise, prosciutto, parmesan, piri-piri

SAUMON MANGUE & AVOCAT  15$/25$  Mangues, avocat, menthe, coriandre, sésame, mayo épicée

BŒUF BIÈRE NOIRE & BACON  16$/26$  Oignons confits à la bière noire et au sirop d’érable, bacon, persil, jaune d’oeuf

SAUMON AUX PISTACHES  16$/26$  Oignons, olives vertes, basilic, balsamique blanc

THON ASIATIQUE  16$/26$  Oignons verts, panko, gingembre, coriandre, ananas grillés, mayo japonaise


LES POKE 

Tous servis avec edamames marinées, laitue, oignons rouges marinés, riz à sushi, concombres, pousses, salade d’algues, avocat, oignons croustillants, fruits du moment et mayo japonaise. Avec le tartare de votre choix :

VÉGÉ AVEC TOFU GRILLÉ 23$

SAUMON MANGUE & AVOCAT 26$

SAUMON AUX PISTACHES  27$

THON ASIATIQUE  28$


Choix d’accompagnement : frites maison | salade locale | riz sauvage | riz de chou-fleur (+2$) |  frites de patate douce (+4$) | salade césar BBQ (+6$)

BROCHETTE DE POULET 19$  Brochette de poulet marinée maison servie avec notre mayo à l’ail ou une sauce BBQ sucrée, choix d’accompagnement

FILET DE DORÉ 19$  Filet de doré poêlé avec légumes de saison, choix d’accompagnement

POULET FARCI KETO 21$  Poitrine de poulet farcie de champignons, fromage Guinness, et bacon, servi avec riz frit au chou-fleur

CÔTES LEVÉES MAUDITES  21$/28$   Rub cajun, sauce à la bière Maudite, choix d’accompagnement

PAVÉ DE SAUMON FRAMBOISES  25$  Marinade aux framboises, légumes de saison, choix d’accompagnement

OH MAÏ MAÏ  26$  Darne de Mahi-mahi, salsa aux agrumes, légumes sautés, choix d’accompagnement

BROCHETTE DE FILET MIGNON* 28$  Poivrons, oignons, sauce aux poivres ou champignons, choix d’accompagnement

BAVETTE AU JACK 7 OZ* 31$  Sauce aux poivres ou champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement

FILET MIGNON AAA 7 OZ* 40$  Compotée d’oignons gratinée au cheddar Guinness, légumes de saison, pommes de terre grelots à l’italienne, sauce aux poivres ou champignons

*Option Surf & Turf : Extra crevettes grillées (5)   8$

Tous servis avec frites maison ou salade locale

LE VÉGÉ 17$   Galette d’haricots et champignons, compote d’oignons, cornichons, fromage Gouda, tomate, salade, mayo maison

LE CHICK N’ BURGER  18$  Poulet croustillant, laitue, fromage suisse, mayo japonaise fumée, pain brioché

LE MAUDIT  19$  Effiloché de porc, pain à l’oignon, fromage cheddar vieilli, marmelade de pommes, sauce à la bière Maudite, oignons frits

LE STEAK PHILLY  19$  Lanières de bœuf sur pain baguette grillé, oignons caramélisés, champignons, poivrons, mozzarella, sauce à la bière Maudite

LE GARNI L’ÉTABLI  20$  Bœuf 6 oz, pain à l’oignon, laitue, tomate, bacon, fromage cheddar vieilli, compote d’oignons, cornichons tranchés, sauce maison

LE FORESTIER   21$  Bœuf 6oz, pain sésame, champignons sautés, confit d’échalotes, sauce au fromage brie, tranches d’avocat, sauce ranch maison

LE BIG JOE   22$  Bœuf 12oz, pain à l’oignon, tranches de bacon, fromage cheddar, laitue, sauce mout’chup

LE LOBSTER ROLL  22$  Salade de chair de homard et crevettes, laitue, garni de morceaux de homard et ciboulette

 

LES EXTRAS

CORNICHONS TRANCHÉS   1.75$
PIMENT FORT   1.75$
BACON   2$
OIGNONS CROUSTILLANTS   2$
FROMAGE   2.50$
CORN FRITTER   4$
GALETTE DE BŒUF 6OZ   5$

LA SAUCISSE DANS L’PAIN  16$  Saucisse Toulouse, choucroute maison, moutarde Dijon sucrée, fromage cheddar, frites maison

FISH & CHIPS   18$  Morue, panure à la bière, graines de fenouil, sauce tartare, frites maison

GRILLED CHEESE URBAIN  18$  Effiloché de canard, poires tranchées, laitue, fromage brie

MAC N’ CHEESE ALL DRESSED  18$  Macaronis, sauce cheddar, morceaux de bacon, saucisson, poivrons, fromage en grains pané

FISH TACOS  20$  Morue, mangue, poivrons verts, chou rouge, sauce crème sûre miel et lime, frites maison

PAD THAÏ 19$  Choix de poulet ou crevettes, vermicelles de riz, poivrons, fèves germées, échalotes, arachides, le tout sauté dans une sauce sucrée/épicée

RISOTTO DE LA MER  26$  Crevettes, pétoncles, homard, champignons, oignons verts et parmesan

LA PATRONNE  15$  Sauce à la bière Guinness infusée au romarin, frites maison, fromage St-Guillaume

L’ITALIENNE  16$  Sauce à la viande maison, frites maison, fromage St-Guillaume

LA CHIPIE  17$  Poulet Popcorn, sauce Buffalo, frites maison, fromage St-Guillaume, oignons verts

LA COCHONNE  18$  Effiloché de porc, sauce maison pommes et bière Maudite, frites maison, fromage St-Guillaume, oignons frits

LA MONTRÉALAISE  19$  Smoked meat maison, sauce à la bière Guinness, pepperoni, frites maison, fromage St-Guillaume, cornichon et moutarde sucrée

 

Pour un extra de 3$, le menu Relève est accompagné d’un breuvage au choix et d’un dessert

POGO MAISON  6$

SPAGHETTI BOLOGNAISE  7$

POUTINE JUNIOR  7$

CROQUETTES DE POULET  10$

GRILLED CHEESE BU  10$

 

PANNA COTTA VANILLE  7$

Choix de coulis de fraise ou Nutella

BROWNIE EN POT  7$

MOUSSE AU CHOCOLAT  7$

CRÈME BRÛLÉE  8$

MI-CUIT FONDANT AU CHOCOLAT  8$

S’MORES GRILLÉS  8$

SALADE DE FRUIT DU DRAGON  9$