Entrées
À partager
Salades
Tartares
Pâtes
Grillades
Poissonnerie
BURGER & SANDWICH
POUTINE
Menu pour enfants - La relève BU
Desserts
Snacks
NachosEntrées
Tomates, basilic, oignons verts, mozzarella gratiné
14$
tapenade d’olives, balsamique, parmesan
14$
18$
sauce sésame crémeuse, épices japonaises
19$
beurre à l’ail citronné
18$
calmars dans une panure maison, mayo épicée, graines de sésame
19$
pieuvre grillée, poivrons, oignons, beurre piri -piri style cajun
19$
salsa de mangues, salsa de raisins, figues, chip de prosciutto, pesto basilic sans noix
24$
À partager
servi avec baguette de pain
18$
chips de pita
22$
Prosciutto, Napoli, Calabrese, fromage brie, gouda fumé, marinades, raisins, croûtons
26$
jalapenos (2), lollipops de porc effiloché frits (2), cornichons frits (4), rondelles d’oignons, ailes de poulet (4), fromage en grains panés, frite maison
32$
Salades
Ajoutez une protéine : Tofu +8$ / Poulet grillé + 9$ / Saumon grillé +10$ / Crevettes grillées + 10$ / Tataki Thon +12$ / Bavette bœuf + 14$
mélange de choux et salade, julienne de carottes, poivrons rouges, amandes grillées, graines de sésame, vinaigrette sésame et gingembre
18$
épinards, quinoa, edamames, concombres, julienne de carottes, avocat, raisins, vinaigrette crémeuse thaï sucrée-épicée, graines de sésame
20$
cœur de romaine cuit sur le grill, bacon, parmesan, mozzarella, croûtons maison, vinaigrette césar maison
16$/22$
Tartares
Tous servis avec croûtons ou chips tortillas. Format repas accompagné de frites maison et salade locale
bruschetta tomates, bocconcinis, avocat
18$/30$
oignons confits à la bière noire et sirop d’érable, bacon, persil, fromage cheddar vieilli
19$/32$
Oignons, olives vertes, basilic, balsamique blanc
19$/32$
oignons, olives vertes, basilic, balsamique blanc
19$/32$
Créez votre duo avec deux choix de tartares. *Bœuf forestier +3$. Bison +4$
36$
Pâtes
Toutes nos pâtes sont sans gluten
sauce à la viande maison, boulette de viande
19$
sauce aux champignons forestiers, zucchinis, parmesan, oignons verts, mélange de champignons sautés
23$
épinards, asperges, bocconcinis, tomates séchées, parmesan, chips de prosciutto, ail & basilic, huile d’olive extra vierge
25$
EXTRAS
fromage en grain +6$ / mozzarella + 7$ / fromage La Religieuse +9$ / Burratta +14$Pâtes
Tofu +8$ / Poulet grillé + 9$ / Saumon grillé +10$ / Crevettes grillées + 10$ / Tataki Thon +12$ / Bavette bœuf + 14$Pâtes
Grillades
Choix d’accompagnement : frite maison / salade verte / riz basmati / purée panais et chou-fleur +6$ / frite patate douce +6$ / frite gratinée +6$ / frite à la bière +6$ / pomme de terre grelot +6$ / salade césar BBQ +8$ /
Poulet mariné cuit sur le grill avec poivrons, servi avec notre mayo à l’ail ou sauce sucrée BBQ, légumes de saison, choix d’accompagnement
28$
sauce aux 5 poivres ou aux champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement
38$
rub cajun, sauce à la bière maudite, légumes de saison, choix d’accompagnement
28$/36$
demie côte levée, smoked meat (4oz) ailes de poulet fumées (6), cornichons tranchés, pain de seigle et moutarde
38$
sauce aux 5 poivres ou aux champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement
39$
sauce aux 5 poivres ou aux champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement
42$
oignons caramélisés gratinés de fromage La Religieuse, sauce aux 5 poivres ou aux champignons, légumes de saison, choix d’accompagnement
49$
bavette de bœuf (8oz), saucisses grillées (2), crevettes grillées à l’ail (6), choix de sauce (2) et d’accompagnement, salade du marché ou césar +8$, légumes de saison, pour 2 personnes
94$
EXTRAS
Grillades
+10$
Poissonnerie
aiglefin, panure à la bière maison, poivre citronné, sauce tartare, frite maison
25$
sauce crémeuse câpres et oignons, légumes de saison, riz basmati, salade verte
36$
sur quinoa, bocconcinis, gremolata à la courgette, maïs et lait de maïs
38$
BURGER & SANDWICH
Tous servis avec frites maison ou salade locale. Option végé : changer la galette de bœuf par la galette de boeuf impossible
galette de poulet haché, fromage suisse, bacon, laitue, cornichons tranchés, mayo légèrement épicée, pain bretzel brioché, mayo légèrement épicée
24$
boeuf Angus et porc (6 oz), champignons sautés, oignons caramélisés, fromage brie, guacamole maison, sauce ranch, guacamole maison
24$
boeuf Angus et porc (6oz) farci de fromage en grain, tranches de bacon, fromage La Religieuse, laitue, tomate, mayonnaise
26$
galette de saucisse italienne douce, gouda fumé, mayo-pesto aux tomates séchées & basilic (sans noix), tombée d’épinards, sur pain de miche
26$
Smoked meat fumé maison (8 oz), moutarde baseball sur un pain de seigle brioché. Extra smoked meat (4 oz) +7$
28$
Trois saveurs traditionnelles: haricot, bacon croustillant et viande de boeuf, mozzarella grillé, pico de gallo
26$
POUTINE
sauce à la bière Guinness infusée au romarin, fromage St-Guillaume
18$
sauce à la viande maison, fromage St-Guillaume
19$
smoked meat, bacon, sauce à la bière Guinness infusée au romarin, fromage en grain panés, fromage St-Guillaume et gouda fumé
26$
EXTRAS
POUTINE
+6$
POUTINE
+6$
POUTINE
+7$
POUTINE
+7$
POUTINE
+7$
Menu pour enfants - La relève BU
Pour un extra de 3$, le menu Relève est accompagné́ d’un breuvage au choix et d’un dessert
12$
12$
13$
13$
13$
9/12$
Desserts
Tous nos desserts sont faits maison
11$
12$
12$
13$
servi avec coulis de framboises ou chocolat
12$
Snacks
8$
10$
10$
11$
Cornichon à l’aneth enrobé d’une panure croustillante aux fines herbes, mayo maison sriracha et bacon
23$
crème sure ciboulette et ail
12$
sauce ranch, ciboulette
14$
sauce teriyaki
15$
Sauce Buffalo ou Jack au miel
11/18/25/32$
Nachos
Olives noires et vertes, piments forts, poivrons, oignons verts, mozzarella, salsa et guacamole maison, crème sure
18$
Olives noires et vertes, piments forts, poivrons, oignons verts, mozzarella, salsa et guacamole maison, crème sure
25$
EXTRAS
Nachos
+3$
Nachos
+3.50$
Nachos
+3.50$
Nachos
+4$
Nachos
+4$
Nachos
+4$
Nachos
+7$
Nachos
+7$
Nachos
+9$
Nachos
+7$
Nachos
+7$
Nachos
+9$